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四川火锅底料的做法是什么具体的步骤?

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美食,一直是大家都喜爱的,火锅作为中国传统的美食更是深受广大百姓的喜欢,四川的火锅更是大家冬季口边必不可少之物。不少百姓都会在家自己做火锅吃,可是你知道做四川火锅底料该怎么做吗?下面我就给大家介绍一下四川火锅底料的做法步骤。

要做好四川传统的火锅底料,首先就是要做好调味品的准备工作,四川火锅底料的必不可少之物就是辣椒,要选用四川本地产的小辣椒,这样才能更入味,还有植物油,动物油,这都是做好四川火锅底料做法的基本步骤。

准备好原材料。接下来就是煸炒,做四川火锅底料,辣椒不能少发,不然就没有了四川火锅的辣香了。做好煸炒之后就是加入适量的植物油和动物油,静置一段时间,让底料都能入味,这样才能做好四川火锅底料。