相关文章

重庆火锅加盟,火锅底料的做法!

来源网址:http://www.bdhgjm.com/

重庆火锅加盟,无非加盟的是火锅的味道,那么,火锅的味道由什么绝对呢?答案是,火锅底料!火锅底料的做法大多大同小异,异的是工序步骤,异的是添加辅料的方式方法,或者火锅口味最大的差别就是那么一点点不同,所以火锅底料的做法千奇百怪!

乱劈柴火锅作为重庆火锅加盟中的佼佼者,火锅底料的做法更是一绝。今天,小编就在这里卖弄了~~

首先,需要准备好佐料,其中包括, 郫县豆瓣、特种辣椒、花椒、蒜瓣、牛油、菜油、豆豉、料酒、老姜、鸡精、味精、桂皮、茴香、草果、白蔻、醪糟、冰糖等二十余种调料。每一种佐料对于火锅的制作都必不可少,以动植物油为溶剂烹调,烹调好之后,加入高汤,重庆火锅加盟中如此华美的火锅底料就是算是竣工了。